Новый 2021: пять простых рецептов закусок для новогоднего стола

Редакция novoetv.kz делится с вами простыми рецептами блюд, которые можно быстро и легко приготовить.

Ленивая пицца на батоне

Ингредиенты:

• колбаса – 300 г
• сыр твердый – 250 г
• помидоры – 2 шт.
• батон – 1 шт.
• майонез – 4 ст.л.
• кетчуп – 4 ст.л.
• зелень

Способ приготовления

Нарежьте батон на ломти, сыр с колбасой крупно натрите, смешайте их с кетчупом и майонезом в однородную массу. Выложите на ломти полученную массу толстым слоем, прикройте кружочками помидора. Переложите эту заготовку на противень, смазанный маслом. Запекать около 20 минут в прогретой до 180 градусов духовке, подавать к столу в горячем виде.

Сырные шарики с чесноком 

Ингредиенты:

• твердый сыр – 200 г
• яйца – 3 шт.
• мука – 1-2 ст.л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• масло растительное
• соль

Способ приготовления

Натрите сыр на мелкой терке, посолите и поперчите по вкусу. Вбейте одно яйцо, перемешайте. Чеснок очистите и выдавите через пресс к сыру, перемешайте. Муку просейте и добавляйте понемногу в сырную массу. Вымешивайте тесто, чтобы не прилипало к рукам, оно должно быть достаточно мягким, не забитым мукой. Разделите тесто на маленькие шарики, обваляйте каждый в муке. В раскаленную сковороду налейте растительное масло, выложите сырные шарики и жарьте на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки.

Закуска из лаваша

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Крабовые палочки – 200 г (Вместо крабовых палочек можно использовать копчености или колбасу, добавить свежий или соленый огурец)
• Сыр твердый – 100 г
• Сыр плавленый – 200 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
• Перец черный молотый
• Майонез

Способ приготовления

Отварите яйца, натрите их с сыром на крупной терке, чеснок – на мелкой. Зелень и крабовые палочки мелко порубите. Все перемешайте и заправьте майонезом и плавленным сыром. Тщательно промажьте всю поверхность лаваша половиной начинки. Далее – уложите второй лист лаваша, и промажьте второй половиной начинки. Лаваши сверните в рулет. Уберите закуску в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол нарежьте на кусочки толщиной 3-4 см.

Роллы из крабовых палочек

Ингредиенты

• Крабовые палочки – 1 упаковка
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр – 150 грамм
• Зелень укропа
• Майонез
• Чеснок

Способ приготовления

Плавленый сырок натрите на мелкой терке и отваренные яйца. Мелко порежьте укроп. Сложите все ингредиенты в тарелку, добавьте чеснок, выдавленный через пресс. Добавьте майонез и перемешайте. Крабовую палочку аккуратно раскрутите и намажьте полученным салатом, затем – заверните обратно и порежьте на маленькие роллы.

Маринованные шампиньоны 

Ингредиенты

• Шампиньоны — 1 кг
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус — 4 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Перец душистый горошком — 10-12 шт.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Гвоздика — 2-3 шт.

Способ приготовления

Приготовьте маринад: в кастрюлю добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло растительное, доведите до кипения. После – добавьте лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Высыпьте грибы в маринад, ждите, когда они закипят. Кипятите шампиньоны в маринаде всего 7 минут. Переложите маринованные грибы в банку. Примерно через пять часов маринованные шампиньоны можно есть.

У вас есть свои легкие и проверенные рецепты? Делитесь с нами в комментариях!

Статья составлена из разных интернет-источников