Общество

Новый 2022: рецепты простых праздничных закусок

Новогодний стол – это не только холодец и сельдь под шубой. Мы собрали несколько простых и интересных рецептов, чтобы вы могли удивить гостей!

Мясные шарики под сыром

Ингредиенты: 150 г фарша, 100 г сыра, 1 луковица, 3 яйца, 4 картофелины, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. муки, соль, перец.

Приготовление: Натереть на крупной терке отварной картофель, добавить к нему чеснок, специи и 1 яйцо, выложить тесто в силиконовые формочки. Фарш смешать с луком, скатай шарики и положить в картофельные корзинки. Взбить остальные яйца со сметной и специями, залить корзинки, присыпать сыром и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Простая рыбная закуска

Ингредиенты: 150 г слабосоленой рыбы, 200 г сливочного сыра, 2 ст.л. воды, 1 ст.л. желатина, половина огурца, четверть сладкого перца, укроп, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Смешать рыбу со сливочным сыром в блендере до однородности. Добавить рубленый укроп и растворенный по инструкции желатин.

Перемешать, залить все в силиконовые формочки, затянуть пленкой и убери в холодильник на пару часов. Обжарить в оливковом масле и лимонном соке нарезанные мелким кубиком овощи и украсить закуску при подаче.

Закуска «Новогодние шары»

Ингредиенты: 350 г риса, 200 г фарша, 2 моркови, 30 г лука, 1 яйцо, 0,5 ч.л. куркумы, 1,5 ч.л. паприки, зелень и специи.

Приготовление: Смешать фарш с луком, чесноком, взбитым яйцом и специями и сформировать круглые котлетки. Обжарить их на сковороде или запекать в духовке в тертой моркови.

Отварить рис, разделить на несколько частей и добавить в одну – куркуму, в другую – паприку, а в третью – зелень. Выложить на пищевую пленку, сверху выложить морковь и мясную котлетку. Сформировать плотный шарик.

Сырные снеговики

Ингредиенты: 100 г сыра, 1 яйцо, 2 ст.л. майонеза, 9 маслин, 2 зубчика чеснока, кусочек моркови.

Приготовление: Смешать тертый сыр с тертым яйцом, майонезом и давленым чесноком. Взять немого смеси, вложить внутрь маслину без косточки и скатать шарик. Собрать из 2-3 шариков снеговика, вырезать ему глаза из маслины и нос из моркови.

Ананасы с карри

Ингредиенты: 4 яйца, половина ананаса, 1 красная луковица, 6 ст.л. йогурта, 1 ч.л. карри, 2 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. орехов, соль.

Приготовление: Обжарить в оливковом масле мелко нарезанный лук с ананасом, а йогурт посолить и смешать с карри. Яйца отварить, мелко нарезать и добавить к ананасам, а потом заправить салат соусом. Подавать на салатных листьях или в корзинках.

Статься составлена из разных Интернет-источников

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button